Secondo VERDURE E CONTORNI
DELLA CUCINA ITALIANA
Secondi piatti
Ricetta dei porri alla crema con prosciutto, groviera e panna
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PORRI ALLA CREMA



Porri alla cremaIngredienti per 4 persone:
1 kg di porri
200 gr di prosciutto
100 gr di groviera
100 gr di panna
sale
pepe
burro

sbollentate i porri in acqua bollente salata, dopo averli privati delle foglie verdi e del torsolo;
sgocciolateli dopo circa un quarto d'ora;
nel frattempo grattugiate il formaggio;
disponete i porri in una pirofila imburrata, ricopriteli con il prosciutto e il groviera, salate e pepate, bagnate con la panna liquida e infiocchettate di burro;
fate gratinare in forno per 20 minuti;

VINO CONSIGLIATO PER QUESTA RICETTA : -
Come preparare e cucinare i porri alla crema. Gli ingredienti e le porzioni.
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