Secondo VERDURE E CONTORNI
DELLA CUCINA ITALIANA
Secondi piatti
Ricetta delle patatine fritte con olio d'oliva e sale
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PATATINE FRITTE



Patatine fritteIngredienti per 4 persone:

½ kg di patate
olio d'oliva
sale

sbucciate le patate, tagliatele a bastoncini e asciugatele con un canovaccio;
in una padella mettete a scaldare molto olio, immergete le patate nell'olio, avendo cura di farlo con poche alla volta quindi, quando sono dorate e croccanti, sgocciolatele, asciugatele bene su carta assorbente, salatele e servitele ai vostri gentili ospiti, magari con maionese e ketchup;

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