Secondo VERDURE E CONTORNI
DELLA CUCINA ITALIANA
Secondi piatti
Ricetta delle patate in purea con burro, latte e sale
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PATATE IN PUREA



Patate in pureaIngredienti per 4 persone:

1 kg di patate
50 gr di burro
1 bicchiere di latte
sale

lessate le patate, sbucciatele e passatele nel passaverdura;
aggiungete il latte, il sale e il burro, quindi mettetele sul fuoco e mescolate fino a quando avrete ottenuto una purea dalla consistenza soffice e consistente;
lasciate cuocere qualche minuto quindi, continuando a mescolare, servite ben caldo ai vostri ospiti;

VINO CONSIGLIATO PER QUESTA RICETTA : -
Come preparare e cucinare le patate in purea. Gli ingredienti e le porzioni.
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