Secondo VERDURE E CONTORNI
DELLA CUCINA ITALIANA
Secondi piatti
Ricetta della patata dolce all'aceto balsamico con lardo
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PATATA DOLCE ALL'ACETO BALSAMICO



Patata dolce all'aceto balsamicoIngredienti per 4 persone:

200 gr di patate dolci
100 gr di lardo
aceto balsamico tradizionale di Modena

pelate le patate, tagliatele a rondelle e sbollentatele in acqua e sale;
a parte fate rosolare in una padella il lardo tagliato a listarelle;
aggiungete le patate, bagnatele con aceto balsamico, salate e pepate a vostro piacimento;

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