Secondo VERDURE E CONTORNI
DELLA CUCINA ITALIANA
Secondi piatti
Ricetta dei fagioli bianchi alla panna da cucina con prezzemolo tritato e pepe
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FAGIOLI ALLA PANNA



Fagioli alla pannaIngredienti per 4 persone:

½ kg di fagioli bianchi
1 vasetto i panna da cucina
prezzemolo tritato
pepe

mettete a bagno in acqua fredda i fagioli per un giorno intero;
in seguito cuocete i legumi per venti minuti in acqua con il prezzemolo;
quindi aggiungete il pepe e fate cuocere per ulteriori tre quarti d'ora;
scolate i fagioli e metteteli in una padella con la panna;
fateli cuocere mescolando periodicamente e con cura;
terminata la cottura mettete i fagioli in un vassoio da portata, cospargeteli con il resto della panna e coprite con il prezzemolo tritato;

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I fagioli e i fagiolini nella cucina italiana - © Copyright 2010-2015 di Davide e Marco
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