Dessert DOLCI O DESSERT
DELLA CUCINA ITALIANA
Dolci
Ricetta del dessert di ciliegie con ricotta, panna, cognac e zucchero a velo
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DESSERT DI CILIEGIE



Dessert di ciliegieIngredienti per 4 persone:

½ kg di ciliegie nere
200 gr di ricotta
1 bicchiere di panna
1 bicchierino di cognac
3 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di zucchero

togliete il nocciolo dalle ciliegie, copritele con 2 cucchiai di zucchero e lasciatele riposare per 120 minuti;
mettetele in un tegame con il loro succo e il liquore, quindi lasciatele bollire lemme lemme per qualche minuto;
mentre si raffreddano potete montare la panna, addolcendola con lo zucchero a velo e amalgamandola alla ricotta passata al setaccio;
mettete nelle coppette la crema di ricotta e decoratela con le ciliegie e con il loro sughetto;

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