Antipasti ANTIPASTI
DELLA CUCINA ITALIANA
Antipasto
Ricetta dei crostini cremosi con pane toscano, parmigiano, groviera, albumi d'uovo e burro
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CROSTINI CREMOSI



Crostini cremosiIngredienti per 4 persone:

4 fette di pane toscano
100 gr di parmigiano grattugiato
50 gr di groviera grattugiato
2 albumi d'uovo
burro
sale
pepe

montate a neve gli albumi d'uovo, salateli e poi incorporate i formaggi che avete preparato;
mettete le fette di pane imburrato su una teglia da forno, quindi mettete sulla superficie dei crostini la crema al formaggio che avete or ora preparato;
lasciatele scaldare in forno per una decina di minuti circa a 180°, poi fate dorare;

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