Antipasti ANTIPASTI
DELLA CUCINA ITALIANA
Antipasto
Ricetta dei crostini al gorgonzola con mascarpone e carote
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CROSTINI AL GORGONZOLA



Crostini al gorgonzolaIngredienti per 4 persone:

100 gr di formaggio gorgonzola dolce
3 cucchiai di mascarpone
carote
crostini ovali

sminuzzate in una ciotolina il gorgonzola, aggiungete il mascarpone e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto una crema dalla consistenza morbida;
mettete il composto così ottenuto sui crostini e decorare il piatto con delle carote fresche, dopo averne raschiato la parte più esterna, averle lavate e tagliate a julienne;

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