Antipasti ANTIPASTI
DELLA CUCINA ITALIANA
Antipasto
Ricetta dei cornetti di prosciutto alla ricotta con prezzemolo, aglio, erba cipollina, sale e pepe
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CORNETTI DI PROSCIUTTO ALLA RICOTTA



Una ricetta tipica della regiona umbra, dal sapore delicato e molto semplice da preparare.

Cornetti di prosciutto alla ricottaIngredienti per 4 persone:

12 fette di prosciutto crudo
200 gr di ricotta
2 cucchiai di trito di prezzemolo, aglio ed erba cipollina
sale
pepe

preparare un composto amalgamando molto bene con la ricotta con il sale, il pepe e il trito di odori;
prendete le fette di prosciutto e formate dei coni, quindi farcitele con il composto or ora preparato, adagiandoli su un piatto di portata rivestito di foglie di insalata;

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