Antipasti ANTIPASTI
DELLA CUCINA ITALIANA
Antipasto
Ricetta dei caprini marinati con timo, dragoncello, erba cipollina, pepe, olio d'oliva e pane toscano
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CAPRINI MARINATI



Caprini marinatiIngredienti per 4 persone:

4 formaggi caprini
timo
dragoncello
erba cipollina
pepe
olio d'oliva
4 fette di pane toscano

mettete a marinare quattro formaggi caprini in una ciotola con delle erbe aromatiche come il timo, il dragoncello, l'erba cipollina, un po' di pepe e l'olio d'oliva;
trascorsi 20 minuti, sgocciolate i formaggi dalla marinatura e metteteli su 4 fette di pane toscano;
mettete le fette di pane sulla griglia per il tempo necessario affinché si possa ammorbidire il formaggio e insaporite ulteriormente, se lo ritenete necessario, con una macinata di pepe;

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