Antipasti ANTIPASTI
DELLA CUCINA ITALIANA
Antipasto
Ricetta delle acciughe sotto peperoncino con prezzemolo, aglio, aceto di vino bianco e olio d'oliva
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ACCIUGHE SOTTO PEPERONCINO



Acciughe sotto peperoncinoIngredienti per 4 persone:

acciughe sotto sale
prezzemolo
aglio
peperoncino
aceto di vino bianco
olio d'oliva

lavate molto bene le acciughe con l'aceto di vino;
fate un battuto con il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino;
mettete in una pirofila le acciughe a strati alternati con il trito che avete or ora preparato;
coprite con un ultimo strato di trito e per finere mettete l'olio;
servite ai vostri gentili ospiti dopo alcuni giorni;
questo piatto può essere conservato per lungo tempo;

VINO CONSIGLIATO PER QUESTA RICETTA : -
Come preparare e cucinare le acciughe sotto peperoncino. Gli ingredienti e le porzioni.
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