Antipasti ANTIPASTI
DELLA CUCINA ITALIANA
Antipasto
Ricetta delle acciughe salate, aceto di mele e olio extravergine d'oliva
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ACCIUGHE ACETO E OLIO



Acciughe aceto e olioIngredienti per 4 persone:

250 gr di acciughe salate
aceto di mele
olio extravergine d'oliva

togliete le lische dalle acciughe e lavatele con cura sotto l'acqua affinché perdano tutto il sale che le ricopre;
mettetele in modo ordinato all'interno di una ciotola e ricoprirle con l'aceto facendole marinare per un paio di ore;
scolatele completamente dall'aceto, quindi copritele con l'olio extravergine di oliva;
lasciate riposare per un'oretta circa e servite con il pane casereccio e fiocchetti di burro;

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